Restaurant Brinkly
Brinkly serverer unikke og veltilberedte retter, der emmer af kærlighed til de lokale råvarer. Skoven og dens vitaminrige skovbund danner farve på tallerkenen, mens morgenens fangst fra Øresund, er tilberedt med et tvist.
Der er fokus på den sunde mad der fylder kroppen med energi og glæde; grøntsagerne er helten og kødet er tilbehøret. Det er mad lavet til hjertet med hjertet men aldrig på bekostning af smagen. Dagens ret varierer hen over årstiderne og viser kokkens alsidighed og kreative tilgang til mad.
Restauranten har i sommermånederne (midt maj til 1. september) åben fredage og lørdage fra kl 18:00 – 21:30 (køkkenet lukker kl. 20:30)
Bordreservationer på +45 5072 8888
Restauranten har 30 siddepladser og består af pejsestuen, spisestuen, terrassen og gårdhaven.
Vi kan åbne for selskaber med minimum 12 personer i sæsonen eller på forespørgsel.
Bådmenu
retter placeret i små træbåde.
vegetarretter, hvoraf den ene er ost.
Pris 365,- pr. person
af sprødt og frisk coulis/ frugt
Pris 95,- pr. person.
Villa Gourmet Menu
Hver lørdag i sæsonen står den på vores lækre Villa Gourmet menu, som består af 4 lækre retter med lokale sæsonråvarer efter kokkens valg.
Menuen er oftest Pechetarian, da vi elsker at tilberede fisk og skaldyr med masser af kulørte grøntsager. Dog kan vi rette til med kød på et par af retterne, hvis man ikke spiser fisk.
Pris 395 kr. pr. person
Tilkøb: Udvalg af vores Sweet Selection, bestående af 3 små kager, samt vores hjemmelavede is eller sorbet.
Pris 100 kr. per pers. Eller deledessert for to personer kr. 168,-
*For vegetarer, allergier og specialdiæter, spørg os venligst.
Til vores Villa Gourmet Menu kan vi tilbyde en vinmenu med 3 glas vin, der matcher dagens retter. Prisen varierer.
