RESTAURANT Brinkly

Brinkly serverer unikke og veltilberedte retter, der emmer af kærlighed til de lokale råvarer. Skoven og dens vitaminrige skovbund danner farve på tallerkenen, mens morgenens fangst fra Øresund, er tilberedt med et tvist.

Der er fokus på den sunde mad der fylder kroppen med energi og glæde; grøntsagerne er helten og kødet er tilbehøret. Det er mad lavet til hjertet med hjertet men aldrig på bekostning af smagen. Dagens ret varierer hen over årstiderne og viser kokkens alsidighed og kreative tilgang til mad.

På restaurant Villa Brinkly serverer vi 2 forskellige menuer:

Bådmenu

I sæsonen serverer vi hver fredag vores ”bådmenu”, som består af 5-6 små delikate anretninger placeret i små træbåde eller som en delikat haps på serveringsplanken.

Retterne indeholder altid 2 fiskeretter, 1-2 kødretter, samt 1-2 vegetariske retter, hvoraf den éne er ost.

Pris 345,- per person

Man kan tilkøbe vores Sweet Dreams : Udvalg af små søde kager fra Food by heart.
Pris 85,- per person.

Velkommen on board, læn jer tilbage og nyd en oplevelse på Det Maritime Badehotel mellem skov og strand.

Villa Gourmet Menu

Hver lørdag i sæson står den på vores lækre Villa Gourmet menu, denne består af 3 lækre retter med lokale råvarer i sæson efter kokkens valg.

Retten indeholder, forret, hovedret og dessert.

Pris kr. 450,- per person

Serveres ved minimum 2 personer

Appetizers kan tilkøbes 2 stk kr. 65,- / 3 stk. kr. 90,-

*For vegetarer, allergier og særlige diæter, spørg os gerne.

Vinmenu

Til vores Villa Gourmet Menu kan vi tilbyde vinmenu med 3 glas vin der, passer til dagens retter. Pris varierer.

Restauranten holder åbent i sommerhalvåret: fra midt maj til midt oktober

Fra fredag til lørdag
Åbningstider kl. 18.00 – 21.30 (køkkenet lukker kl. 20.30)

I sommerhalvåret fra lørdag til fredag åbent ved reservationer af mødegrupper og arrangementer.

Bordbestilling på +45 5072 8888

Restauranten har 30 siddepladser består af Pejsestuen, Spisestuen, Terrassen og Gårdhaven.

RESTAURANTEN HOLDER LUKKET I VINTERHALVÅRET: fra 15.oktober – 15.maj

I denne periode kan der åbnes for selskaber ved minimum 10 personer. Hold dig opdateret over vores arrangementer: Nyheder & Events

Juletiden og Nytår på Brinkly

Der er mulighed for at booke julefrokost til familien eller firmaet på forespørgsel.

Til Nytårsaften tilbyder Restaurant Brinkly Take Away festmenu.

Mere information følger.

Møder og Selskaber

Hotel Brinkly har åbent for selskaber og møder hele året og alle dage. Læs mere her
Forespørgsel på 5072 8888 eller hotelbrinkly@gmail.com